厳選したお酒と新鮮な肴を楽しむ居酒屋
FEATURE
選び抜いた地酒と地元産の新鮮な肴を楽しめる場を居酒屋として設けております。旬の食材を活かした創作料理と、各地から厳選した日本酒で、訪れるすべてのお客様が心から満足できるよう力を入れています。また、店内は温かみがあり、どなたでもリラックスして食事を楽しめるのが魅力です。真心こもったおもてなしとともに、上質な料理とお酒を函館にて提供してまいります。
冷やや熱燗などであらゆる日本酒を提供
常に60種類以上の日本酒と20種類以上のウィスキーを取り揃えております。新潟の冷たい気候で醸される鋭い辛口や、広島の柔らかな水源から生まれる豊かな香りの日本酒など、国内外から厳選した酒類を味わえます。また、これらの日本酒は、お客様の好みに合わせて冷やまたは熱燗で提供しております。甘味や辛味、豊潤さや爽快感といった異なる味の魅力を函館にて楽しめます。
お酒と相性の良い海鮮料理を提供
日本酒と海鮮料理の絶妙なペアリングを堪能できるような空間を函館にて用意しております。お客様により良いサービスを提供することを目指し、美味しいお酒と料理の組み合わせにこだわっています。例えば辛口の日本酒と相性の良い軽やかな刺身を提供しております。また、やや甘口の吟醸酒は海鮮の焼き物とよく合い、日本酒愛好家に喜ばれるよう30種類以上の日本酒を常備しております。
美味しさが自慢の自家製豆腐
手作りの豆腐は、出来立ての風味と柔らかさが特徴です。当店では美味しい豆腐を手作りで提供しています。揚げ出し豆腐や、冷奴など豆腐料理だけでなく、豆腐を使用した飲み物やスイーツも人気です。ヘルシーで女性からも男性からも人気の美味しい豆腐を使用したメニューもぜひご賞味ください。店内は、掘りごたつの席やカウンター席など、どんな方にもリラックスして楽しんでいただける空間をご用意しています。
掘りごたつなど宴会に適した席を用意
広々とした店内に小上がりのテーブル席や掘りごたつ席を設けるなど、宴会に適したリラックスできるような空間を函館にて提供しています。小上がりでは靴を脱ぎ、家のようにくつろげる環境が整っています。一方、掘りごたつ席は足を自由に伸ばせるため、長時間の滞在でも快適です。この席はプライバシーを尊重し、他のお客様を気にせずにゆっくりとした時間を過ごしたい方にぴったりです。
温かい照明が魅力の女子会に適した空間
落ち着いた照明が心地よい空間づくりに注力し、女子会にぴったりな場を設けております。店内には柔らかな光を放つ照明を配置しており、女性のお客様がリラックスして過ごせるよう、デザインと快適性に細心の注意を払っています。また、女性に喜んでもらえるよう健康を意識したお刺身やサラダ、さらには焼き物など種類豊富な美味しい料理を函館にて用意しております。
