居酒屋は北海道、函館の酒と肴 こざる | 美味しい旬の肴から定番の品まで提供

本場九州から直送される高鮮度の地鶏たたきや自家製の焼き餃子をはじめとした、こだわりの料理を居酒屋として提供しております。九州地方で育った地鶏は肉質がしっかりとしており、ジューシーで深い味わいが特徴です。この地鶏を使用したたたきは外は軽く炙り、中はまだレアの状態で提供しているため地鶏本来の風味を楽しめます。また、店内は落ち着いた空間が広がっております。カウンター席で調理の様子を見ながら、またはゆったりとしたテーブル席で、友人や家族とともに美味しい料理とお酒を函館にて堪能していただけます。

新鮮な地鶏たたきや焼き餃子など種類豊富な料理を提供しており、日常を忘れさせるような美味しい料理と心地よい空間を通じて、素敵な時間を居酒屋として提供できるよう努めております。丁寧に仕上げた餃子は、皮がパリッとして中はジューシーで具材の旨味が広がります。独自のレシピで調合した餡には、新鮮な野菜と豚肉をたっぷりと使用しており、味のバランスが絶妙です。また、焼酎や日本酒など、料理との相性が良いお酒を種類豊富に函館にて取り揃えております。上質なサービスを提供し、お客様の食事を豊かなものにしていきます。